Les bières…

La PIRATESSE II

Blanche aux abricots,
brassée avec
amour & rock’n’roll.

WIT UNE BINCHE
AU TILLEUL

Une blanche rafraîchissante
au tilleul.

BLONDE

Bière Blonde au rock’n’roll rafraîchissant.

AMBREE

Bière ambrée à l’amertume
tout rock’n’roll.

BLANCHE

2/3 de malt de froment,
1/3 de malt d’orge
pour une bière
de style krautrock.

BLANCHE FUMEE

2/3 de malt de froment,
1/3 de malt d’orge
pour une bière
de style krautrock fumé.

HUMEUR NOIRE

Stout aux arômes subtils
de rock’n’roll torréfié
de type irlandais.

PALE ALE

Bière blonde brassée
avec du rock’n’roll
sélectionné avec
le plus grand soin.

INDIA PALE ALE

Bière aux notes subtiles
de rock et de roll
houblonnés.

BLONDE FORTE

Bière forte tout en rondeur
qui fait légèrement
rocker l’Abbaye.



Bières vieillies
en fût de rhum

PIRATE
DES CARAÏBES

Humeur Noire vieillie
en barrique de rhum.

PIRATE
DES CARAÏBES II

Blonde Forte vieillie
en barrique de rhum.

PIRATE DES CARAÏBES Weizen Bock fumée vieillie en barrique de rhum.

PIRATE
DES CARAÏBES III

Weizen Bock fumée vieillie
en barrique de rhum.

PIRATE
DES CARAÏBES IV

Double FF vieillie
en barrique de rhum.

ACIIIIIDE

A l’origine une IPA brettée
qui a passé 19 mois
dans une barrique de rhum.
Brassée à l’acid-rock!



Ont quitté la piste de danse
mais reviendront peut-être
s’y trémousser à nouveau…

La PIRATESSE

Double ambrée à la raisinée,
brassée avec amour & rock’n’roll.
PLUS DISPONIBLE

PILS

Bière blonde désaltérante
de fermentation basse brassées l’hiver quand il fait froid.
PLUS DISPONIBLE

MÄRZEN

Bière ambrée maltée
de type Oktoberfest
de fermentation basse
brassées en mars.
PLUS DISPONIBLE

BOCK

Bière blonde maltée
de fermentation basse
brassées l’hiver
pour se réchauffer.
PLUS DISPONIBLE

SAISON

Pour danser en toutes saisons, brassée avec du houblon (Strisselspalt)
du Mont-sur-Lausanne.
PLUS DISPONIBLE

BITTER ALE

Ambrée brassée avec du houblon (Colombus, Brewer’s Gold)
du Mont-sur-Lausanne.
PLUS DISPONIBLE

WEIZEN ROCK

La Weizenbock qui rock,
une version plus forte
de la Blanche obscure.
PLUS DISPONIBLE

RAMONEUR

Entrée dans la danse
en décembre 2013,
elle est brassée
avec 85% de malt fumé.
PLUS DISPONIBLE



DOUBLE FF

Bière forte ambrée qui fait allégrement twister l’Abbaye.
PLUS DISPONIBLE

BRUNE FORTE
4 ans d’âge

Double, brune , 4 ans d’âge,
qui fait allégrement
twister l’Abbaye.
PLUS DISPONIBLE

BRUNE FORTE

Bière forte avec des notes
de malt torréfié qui fait
allégrement twister l’Abbaye.
PLUS DISPONIBLE

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