Les bières
Ici vous trouverez les bières qui sont ou ont été brassées. Pour les commandes ou voir les bières disponibles veuillez vous rendre dans la Boutique.
Bières haute fermentation
BLONDE
Bière Blonde au rock’n’roll rafraîchissant.
AMBREE
Bière ambrée à l’amertume
tout rock’n’roll.
RAMONEUR
Entrée dans la danse
en décembre 2013,
elle est de retour.
Rauchbier brassée
avec 85% de malt fumé.
PALE ALE
Bière blonde brassée
avec du rock’n’roll
sélectionné avec
le plus grand soin.
INDIA PALE ALE
Bière aux notes subtiles
de rock et de roll
houblonnés.
HUMEUR NOIRE
Stout aux arômes subtils
de rock’n’roll torréfié
de type irlandais.
BITTER ALE
Ambrée brassée avec du houblon (Colombus, Brewer’s Gold)
du Mont-sur-Lausanne.
PLUS DISPONIBLE
BLANCHE
2/3 de malt de froment,
1/3 de malt d’orge
pour une bière
de style krautrock.
BLANCHE FUMEE
2/3 de malt de froment,
1/3 de malt d’orge
pour une bière
de style krautrock fumé.
WEIZEN ROCK
La Weizenbock qui rock,
une version plus forte
de la Blanche obscure.
PLUS DISPONIBLE
WEIZEN BOCK FUMEE
Base de la Pirate des Caraïbes III qui n’a pas eu sa place dans la barrique.
Et c’est bien comme ça!
PLUS DISPONIBLE
WIT UNE BINCHE
AU TILLEUL
Une blanche rafraîchissante
au tilleul.
PLUS DISPONIBLE
BLONDE FORTE
Bière forte tout en rondeur
qui fait légèrement
rocker l’Abbaye.
DOUBLE FF
Bière forte ambrée qui fait allégrement twister l’Abbaye.
PLUS DISPONIBLE
BRUNE FORTE
Bière forte avec des notes
de malt torréfié qui fait
allégrement twister l’Abbaye.
PLUS DISPONIBLE
SAISON
Pour danser en toute saison.
PLUS DISPONIBLE
La PIRATESSE
Double ambrée à la raisinée,
brassée avec amour & rock’n’roll.
PLUS DISPONIBLE
La PIRATESSE II
Blanche aux abricots,
brassée avec
amour & rock’n’roll.
PLUS DISPONIBLE
Le Comet du Cylure
Bière houblonné avec
Comet de la région.
Hoppy amber
PLUS DISPONIBLE
Scottish Ale
Bière ambrée
qui tire sur le rouge,
collab avec Atlas
PLUS DISPONIBLE
Bières basse fermentation
PILS
Bière blonde désaltérante
de fermentation basse brassées l’hiver quand il fait froid.
MÄRZEN
Bière ambrée maltée
de type Oktoberfest
de fermentation basse
brassées en mars.
PLUS DISPONIBLE
FIN DU CONFINEMENT
Lager ambrée qui
n’en peut plus
de rester dedans
PLUS DISPONIBLE
BOCK
Bière blonde maltée
de fermentation basse
brassées l’hiver
pour se réchauffer.
Schwarzbier
A la Pils ce que
l’Humeur Noire
est à la Pale Ale.
Un plaisir rock’n’roll!
Bières vieillies
en fût de rhum
PIRATE
DES CARAÏBES
Humeur Noire vieillie
en barrique de rhum.
PIRATE
DES CARAÏBES II
Blonde Forte vieillie
en barrique de rhum.
PIRATE
DES CARAÏBES III
Weizen Bock fumée vieillie
en barrique de rhum.
PIRATE
DES CARAÏBES IV
Double FF vieillie
en barrique de rhum.
PIRATE
DES CARAÏBES V
Saison vieillie
en barrique de rhum.
ACIIIIIDE
A l’origine une IPA brettée
qui a passé 19 mois
dans une barrique de rhum.
Brassée à l’acid-rock!
