IPA

Description

L’India Pale Ale (IPA) de style anglais de la brasserie est une bière au goût de reviens-y. Elle est plus forte en alcool et plus amère que sa petite soeur la Pale Ale. Si l’IPA de la brasserie est généreusement houblonnée, elle n’a jamais été primée dans les concours qui consistent à mettre encore plus de houblon que son concurrent qui en met déjà trop. De ce fait, cette IPA se garde et vieillit bien, ce qui à l’origine est la raison d’être de ce style de bière. Du coup, elle n’est jamais brassée avec du rock’n’roll américain. Non, là je plaisante.